Fruchthäufchen

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Zutaten:

• 200g Magarine
• 125g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 2 Eigelb
• etwas Zitronenschale
• 250g Weizenmehl
• 2 Eßl. Milch
• 100g Mandelsplitter
• 100g Rosinen (wer es mag nimmt natürlich Rum-Rosinen)
• 100g Zitronat
• 50g Orangeat

Zubereitung: Magarine schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eigelb und Zitronenschale hinzugeben. Das gesiebte Mehl eßlöffelweise abwechselnd mit der Milch unterrühren Zuletzt Mandeln, Rosinen, Zironat und Orangeat unterheben. Mit 2 Teelöffeln Höfchen auf ein Bachblech setzen.

Backzeit: 15-20 min Temperatur: 175-200 (vorgeheizt)