Indischer Salat

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Zutaten:

  • 4 Tomaten
  • 1/2 Salatgurke
  • 2 Zwiebeln
  • nach Wunsch 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 500g Joghurt (minusL oder (normaler + etwas Zucker))
  • 1 Handvoll braune Senfsamen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1-2 TL Kreuzkümmel
  • Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft
  • nach Wunsch: asiatische Chilisauce, Knoblauch - schmeckt aber auch ohne! Ehrlich :)!


Zubereitung:

  • Tomaten in Scheiben oder Achtel schneiden
  • Gurken in feine viertel Scheiben schneiden
  • Zwiebeln in Schiffchen oder Ringe schneiden (Frühlingszwiebeln sind einfacher in Ringe)
  • Senfsamen in Olivenöl erhitzen, bis Olivenöl leicht blubbert - nicht anbraten, sonst werden sie bitter
  • Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel, umrühren, genießen!


ausprobiert von timm - ganz fantastisch :)

Von "http://wiki.irc-muenster.de/wiki/Indischer_Salat"
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