Kichererbsen-Curry

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Zutaten:

  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1,5 EL Ghee oder Öl
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1 EL Korianderpulver
  • 2 Dosen (a 440 g) Kichererbsen
  • 1 Dose (440 g) Tomaten
  • 1 TL Garam Masala

Zubereitung:

  • Zwiebeln fein schneiden, Knoblauch zerdrücken.
  • Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen. Zwieben und Knoblauch bei mittlerer Hitze unter Rühren weich dünsten.
  • Chili, Salz, Kurkuma, Paprika, Kreuzkümmel und Koriander unterrühren. Etwa 7 Min. mitdünsten.
  • Kichererbsen (abgetropft) und Tomaten (mit Flüssigkeit) unterrühren. Zugedeckt bei schacher Hitze 20 Min. köcheln. Gelegentlich umrühren.
  • Garam Masala unterrühren. Zugedeckt weitere 10 Min. köcheln.


ausprobiert von dreama - sehr lecker :)

Von "http://wiki.irc-muenster.de/wiki/Kichererbsen-Curry"
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