Zwiebel-Nuß-Reis

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Zutaten

• 1 Becher Reis
• 2 Becher Gemüsebrühe
• 2-3 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Haselnußkerne (gehackt)
• Currypulver
• Cayennepfeffer

Zubereitung

Den Reis ca 20 Minuten in der Gemüsebrühe kochen. Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauchzehe pressen und beides in Öl andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Nüsse und Currypulver dazugeben und kurz mitdünsten. Den Reis unterheben und mit Cayennepfeffer abschmecken.

ausprobiert von dreama: Eine sehr leckere Beilage, schnell und einfach gemacht :)